باربیکیو چیست؟

باربیکیو چیست؟ اگر بخواهیم تعریف دقیقی از این‌ محصول ارائه دهیم باید گفت لغت انگلیسی Barbecue که به صورت مخفف آن را BBQ نیز می گویند، روشی خاص برای طبخ گوشت است. در این راهکار، گوشت باید به طور غیر مستقیم‌ تحت حرارت قرار بگیرد تا تمام بخش های آن پخته و نرم شود.

امروز دستگاه های مختلف کباب پزی به وجود آمده که به دلیل عملکرد به خصوص خود به آن ها باربیکیو می گویند. در این روش به دلیل عدم قرارگیری مستقیم‌ گوشت روی حرارت، پخت آن کمی طول می کشد.، اما مزه فوق العاده ای که می گیرد باعث شده این روش همواره پرطرف دار باشد.

باربیکیو چیست؟ چرا باید از این دستگاه استفاده کنیم؟

باربیکیو دستگاهی بوده که امروز پای ثابت بسیاری از دورهمی هاست. این محصول دردسر منقل های سنتی را ندارد و از ایجاد کثیفی زیاد جلوگیری می کند. وجود باربیکیو باعث شده آقایان تمایل بیشتری برای پخت کباب در میهمانی ها داشته باشند و بخشی از وظایف خانم ها کم تر شود.

در پاسخ به اینکه باربیکیو چیست؟ باید گفت این دستگاه نوعی اجاق پایه دار است که سوخت مورد نیاز خود را از برق، گاز، زغال یا چوب تامین می کند. این دستگاه معمولا به صورتی طراحی می شود که برای استفاده در فضاهای بسته مناسب باشد. البته برخی مدل های خاص آن قابلیت نصب یا قرارگیری در محیط بسته را نیز دارند.

باربیکیو معمولا زمانی مورد استفاده قرار می گیرد که قصد دودی کردن گوشت ها را داشته باشید. این‌ محصول طعم کباب های سنتی را همچنان حفظ می کند و با گریل کردن تفاوت دارد. استفاده از باربیکیو در محیط های آزاد هر چند باعث طولانی شدن فرآیند آشپزی می شود، اما عطر و طعمی که این‌ محصول به گوشت ها می ‌دهد بی‌ نظیر است.

مزایای استفاده از باربیکیو چیست؟

اگر باربیکیوی خود را به تازگی تهیه کرده اید و نسبت به کارایی آن دچار تردید هستید یا در خرید این محصول مردد مانده اید، بهتر است با مزایای کلی باربیکیو آشنا شوید تا نسبت به انتخاب آن اطمینان کافی به دست بیاورید.

باربیکیو دستگاهی است که اگر کار با آن را یاد بگیرید استفاده آسانی دارد. برای این منظور باید چند باری گوشت های مزه دار را روی دستگاه قرار دهید تا تجربه کافی را به دست بیاورید. از مزایای باربیکیو برای پخت گوشت باید به موارد زیر اشاره کرد:

• پخت گوشت با استفاده از باربیکیو به تدریج و پیوسته انجام می شود. این ویژگی در نهایت گوشتی نرم و آب دار به شما می دهد که کاملا پخته شده است.
• باربیکیو نسبت به روش های سنتی مانند کباب کردن روی منقل کم دردسرتر است اما در نهایت گوشتی با طعم دودی به شما می دهد.
• باربیکیو نسبت به منقل تمیزتر است و اگر فرد حساسی هستید، این محصول بهترین گزینه برای خرید به شمار می آید.
• راه اندازی و نصب باربیکیو در محیط های مختلف آسان است و می توانید این محصول را به راحتی حمل کنید.
• باربیکیو ایمنی بالایی دارد و لازم نیست برای کار با آن نگران باشید.
• امکان تنظیم حرارت باربیکیو وجود دارد. از این رو می توانید پخت گوشت را روی دمای بالا یا پایین تتظیم کنید تا سرعت انجام کار مشخص شود.

باربیکیو چه مدل هایی دارد؟

تقاضای زیاد برای خرید و تمایل بالا برای استفاده از این نوع کباب پز، باعث تولید انواع باربیکیو شد. هرکدام از این محصولات با ابعاد مختلفی تولید می شوند و برای روشن ماندن نیاز به سوخت به خصوصی دارند. در ادامه این مدل ها به طور کامل معرفی می شوند.

باربیکیو مدل زغالی

در ابتدا تنها باربیکیوهای زغالی تولید می شدند اما سختی کار با این محصولات، برخی افراد را از خرید آن ها منصرف می کرد. البته طعمی که غذاهای پخته شده روی این نوع باربیکیوها دارند بسیار لذیذ است و به همین دلیل نمی توان منکر محبوبیت آن ها شد.

برای اینکه باربیکیوی زغالی توانایی پخت غذا و گوشت را داشته باشد، به چوب یا زغال نیاز دارد. فرآیند مشتعل شدن این مواد کمی طولانی و خسته کننده است اما در نهایت، کیفیت غذا بی نظیر می شود. چراکه دود حاصل شده طبیعی است و کاملا به خورد گوشت می رود.

باربیکیو مدل گازی

این محصول از مدل های پیشرفته باربیکیو نسبت به مدل زغالی به حساب می آید. برای روشن کردن آن نیز باید باربیکیو را نزدیک لوله گاز قرار دهید. البته در طول سفر امکان نصب کپسول به آن وجود دارد.

اما دلیل استفاده از مدل گازی باربیکیو چیست؟ مهم ترین علت را می توان استفاده راحت و پخت یکنواخت مواد غذایی به دلیل وجود شعله های یکسان دانست. ضمن اینکه کار با این مدل و روشن کردن آن فرآیند طولانی مدتی نیست و در زمانی کوتاه می توان آن را انجام داد.

باربیکیو مدل گازی زغالی

تردید افراد در انتخاب بین مدل های گازی و زغالی باربیکیو، باعث تولید محصولی شد که از این 2 سوخت پشتیبانی می کند. افراد با انتخاب این نوع محصول می توانند در هر زمان و با توجه به موقعیت و دسترسی خود به سوخت های مختلف، دستگاه را در حالت به خصوصی روشن کنند. این مورد مهم ترین مزیت باربیکیوهای گازی زغالی به شمار می‌ آید.

نکات مهم خرید باربیکیو چیست؟

با شناخت مدل های مختلف باربیکیو، انتخاب و خرید یکی از آن ها کار خیلی دشواری نیست. با این حال توجه به نکاتی که در ادامه بیان می شود مسیر خریدی راحت را برای شما فراهم می کند.

توجه به ابعاد باربیکیو حین خرید

مهم ترین دلیل افزایش مصرف سوخت باربیکیو چیست؟ در این خصوص باید گفت اندازه باربیکیو در قیمت و میزان مصرف سوخت آن تاثیر زیادی دارد. پس توجه به تعداد نفرات خانواده برای خرید محصولی متناسب و مقرون به صرفه ضروری است.

توجه به مدل باربیکیو حین خرید

باربیکیو علاوه برنوع سوخت دسته بندی های دیگری نیز دارد که از آن ها می توان به مدل های رومیزی، ایستاده و برقی اشاره کرد. برای انتخاب بین این مدل ها باید به مکان مورد استفاده و میزان راحتی توجه کرد.

امکان جابه جایی باربیکیو

باربیکیو محصولی است که به دلیل تولید دود زیاد باید در فضاهای باز قرار داده شود. از این رو برای استفاده در مسافرت بهترین گزینه است. به همین دلیل حین خرید باید به جا به جایی آسان آن توجه شود تا با گذشت مدتی کوتاه، از انتخاب محصول پشیمان نشد.

توجه به برند باربیکیو

اینکه برند باربیکیو چیست؟ در نحوه عملکرد، کارایی و طول عمر محصول تاثیرگذار است. پس باید بدون در نظر گرفتن قیمت، تنها به کیفیت محصول توجه کنید تا باربیکیو توانایی پخت غذاهای خوش طعم را داشته باشد.

ضمن اینکه در این مسیر لازم است به عدم تقلبی بودن باربیکیو نیز توجه کنید تا تاثیر مطلوب این محصول را ببینید. برای خرید باربیکیوی اصل، باید فروشگاهی معتبر را انتخاب کنید.

جمع‌بندی

باربیکیو چیست؟ اگر می خواهید کبابی خوش طعم داشته باشید اما استفاده از منقل را کاری پر دردسر می دانید، باید از اجاق هایی استفاده کنید که به آن ها باربیکیو می گویند. این محصول طراحی به خصوصی دارد و سوخت آن ممکن است گاز یا زغال باشد.

باربیکیو به گونه ای طراحی شده که امکان استفاده از آن در محیط‌ های باز وجود داشته باشد. البته ممکن است حین خرید با مدل های قابل نصب در خانه نیز رو به رو شوید. برای خرید این محصول باید به نوع سوخت مورد نیاز، اندازه، قابلیت جا به جایی و برند باربیکیو توجه کنید.